一、考试的目的
考试目的：考察考生对组成生物体的物质（糖类、脂肪、蛋白质和核酸）的结构、性质和功能，各类物质在生物体内分解和合成代谢过程及其调控机制，以及生物化学基本测定和分析方法等基础知识的掌握情况，了解考生应用生物化学理论知识分析、解决相关问题的能力。
二、考试的内容和范围
绪论
考核知识点：了解生物化学的发展；生物化学与其他学科的交叉渗透；当今的研究热点。
考核要求：1.了解生物化学的发展；2.生物化学与其他学科的交叉渗透；3.当今的研究热点。
第一章糖化学
考核知识点：以葡萄糖为代表的单糖的分子结构、分类、物理化学性质以及一些重要的单糖及其衍生物；寡糖、多糖、结合糖分类和性质
考核要求：1.概念清楚；2.掌握重要单糖、寡糖和多糖的结构、性质和功能；3.了解常见的糖衍生物的性质和用途。
第二章脂类化学
考核知识点：以三脂酰甘油为例的脂酰甘油类的组成、类型、物理化学性质以及一些重要的脂酰甘油类化合物；甘油磷脂和鞘氨醇磷脂类的组成和性质。
考核要求：1.概念清楚；2.掌握脂肪的结构、性质和功能；3.了解脂类的分类及部分类脂的结构、性质与功能。
第三章蛋白质
考核知识点：蛋白质的化学组成、分类、大小、分子量、构象及功能的多样性；氨基酸的来源、分类、物理性质、化学性质及分析分离的方法；肽键的结构、物理化学性质；二级结构和三级结构的类型、作用力；蛋白质的物理化学性质、分离纯化的一般原则和方法以及含量的测定与纯度鉴定。
考核要求：1.概念清楚；2.熟练掌握氨基酸结构、性质和功能，特别是人体必需氨基酸；3.掌握氨基酸顺序测定的步骤及方法；4.了解蛋白质的化学组成、分类、大小、分子量、构象、理化性质及功能的多样性；5.掌握肽键的结构、物理化学性质，蛋白质的各级结构的类型、作用力及结构与功能的关系；6.掌握了解蛋白质的分类、分离方法和测定含量与鉴定纯度。
第四章酶
考核知识点：酶的化学本质和生物学意义；米氏公式、米氏常数的意义、米氏常数的求法、多种底物的反应、以及pH、温度、酶浓度、激活剂、抑制剂对酶反应速度的影响；底物的专一性和活性中心；酶的作用机理；多酶体系；别构效应的调控；寡聚酶、同工酶及诱导酶；酶工程的定义、分类及应用。
考核要求：1.概念清楚；2.掌握酶的化学本质和生物学意义；3.掌握米氏公式、米氏常数的意义和米氏常数的求法，熟悉使用米氏公式；4.掌握催化机制、反应动力学，多种底物的反应、以及pH、温度、酶浓度、激活剂、抑制剂对酶反应速度的影响；5.掌握酶的作用机理，底物的专一性和活性中心，明确酶的结构与功能的关系；6.掌握多酶体系、别构效应的调控、寡聚酶、同工酶及诱导酶的概念，酶工程的定义、分类及应用。
第五章核酸
考核知识点：脱氧核糖核苷酸（DNA）、核糖核苷酸（RNA）的碱基组成、类型、一级结构、空间结构及其生物学功能；核酸的物理化学性质和常用的研究方法。
考核要求：1.掌握DNA，RNA的碱基组成、结构、性质及功能，2.掌握DNA，RNA的空间结构，DNA的双螺旋结构，tRNA的结构。3.了解DNA，RNA的物理化学性质和测定方法。
第六章维生素和激素
考核知识点：维生素的分类、结构和功能；激素的分类、结构和功能。
考核要求：1.掌握水溶性维生素和脂溶性维生素分类、功能和食物来源；2.掌握维生素辅酶；3.掌握激素的种类及其作用机理。
第七章生物膜的结构与功能
考核知识点：生物膜的组成；膜脂和膜蛋白的流动性；生物膜分子结构的模型；物质运送。
考核要求：1.概念清楚；2.掌握生物膜的结构；3.掌握物质在生物膜中的运送；4.掌握膜脂和膜蛋白的流动性；5.掌握生物膜分子结构的模型；6.掌握物质运送。
第八章代谢总论
考核知识点：代谢的基本概念；代谢的基本过程；代谢的研究方法；微生物代谢和发酵的关系。
考核要求：1.掌握新陈代谢的基本概念和基本过程；2.弄清通过控制微生物代谢过程来生产发酵产品的基本原理。
第九章生物氧化
考核知识点：高能磷酸化合物的结构以及它们对生物体内各种反应的影响，各种高能磷酸化合物。氧化还原的概念、电子传递过程和氧化呼吸链、氧化磷酸化作用以及它们之间的相互关系。
考核要求：1.掌握生物氧化体系和氧化过程中能量的生成方式。2.掌握各种高能磷酸化合物、氧化还原的概念、电子传递过程；3.氧化呼吸链（NAD呼吸链，FAD呼吸链）、氧化磷酸化作用以及它们之间的相互关系。
第十章糖类代谢
考核知识点：糖类物质在体内的消化、吸收及转运，葡萄糖的降解过程，酵解、三羧酸循环及其它代谢生理意义和途径；熟练掌握丙酮酸的无氧降解过程，包括酒精发酵、乳酸发酵等。以柠檬酸发酵为例，掌握代谢控制发酵的基本原理。
考核要求：1.了解糖类物质在体内的消化、吸收及转运；2.熟练掌握葡萄糖的有氧和无氧降解、降解过程；3.熟练掌握EMP途径、HMP途径、TCA循环、丙酮酸羧化支路，糖异生和糖原的合成。4.掌握各代谢的生理意义。5.掌握酒精发酵、乳酸发酵和柠檬酸发酵。
第十一章脂类代谢
考核知识点：脂类的消化吸收和转运；脂肪酸和甘油的分解及合成代谢；脂肪的降解氧化过程，饱和脂肪酸胞液合成过程。
考核要求：1.熟练掌握脂肪酸的降解过程和甘油的降解过程；2.掌握根据代谢过程进行能量计算。
3.熟练掌握脂肪酸的泡液合成过程；4.了解脂肪酸的非泡液增链合成过程；5.熟练掌握脂肪的降解氧化过程。
第十二章蛋白质降解及氨基酸代谢
考核知识点：机体对外源蛋白质的需要及其消化作用；氨基酸的脱氨与转氨作用；氨基氮的排泄；氨基酸碳骨架的氧化途径；生糖氨基酸和生酮氨基酸；由氨基酸衍生的其他重要物质。
考核要求：1.掌握蛋白质水解酶的作用特点；2.掌握氨基酸分解代谢及分解产物的代谢途径；3.初步掌握氨基酸的合成途径；4.清楚生糖氨基酸和生酮氨基酸；5.了解由氨基酸衍生的其他重要物质。
第十三章核酸降解及核苷酸代谢
考核知识点：核酸及核苷酸的分解代谢；核苷酸的生物合成及其合成调节。
考核要求：1.掌握核酸的分解过程；2.掌握嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸及脱氧核苷酸的基本合成过程。
3.核酸水解酶的特异性，嘌呤核苷酸合成的前体物质，嘧啶核苷酸合成的前体物质。
第十四章DNA生物合成
考核知识点：DNA复制过程的主要酶；DNA的复制过程；逆转录；DNA的损伤及修复以及意义。
考核要求：1.掌握半保留复制、半不连续复制、逆转录等DNA复制过程中的相关概念；2.掌握DNA复制的复制过程；3.掌握DNA聚合酶、DNA连接酶的作用机制。
第十五章RNA的生物合成
考核知识点：DNA转录过程的主要酶；DNA的转录过程；原核生物和真核生物RNA的区别。
考核要求：1.掌握RNA聚合酶的结构和功能；2.掌握原核生物基因转录过程原核生物基因转录的调控。
第十六章蛋白质的生物合成
考核知识点：生物遗传的中心法则；遗传密码及性质；mRNA、tRNA、rRNA在蛋白质合成过程中的功能；蛋白质合成的机理、合成过程；多肽在合成后的定向输送与转译后加工。
考核要求：1.概念清楚；2.掌握遗传密码的性质及功能，各种RNA在蛋白质合成过程中的功能；3.掌握原核生物蛋白质的生物合成过程。
第十七章代谢的调节与控制
考核知识点：代谢途径的相互联系；酶活性的调节；酶的诱导、酶的阻遏、反馈抑制、反馈阻遏、葡萄糖效应、巴斯德效应。
考核要求：1.概念清楚；2.掌握代谢途径之间的相互关系；3.掌握酶活性调节；4.掌握反馈抑制、反馈阻遏、变构效应、变构酶、葡萄糖效应、巴斯德效应。
第十八章基因工程简介
考核知识点：基因工程三大要素；基因工程工具酶；基因工程载体；基因重组过程；重组子的筛选。
考核要求：1.概念清楚；2.掌握基因工程的主要工具酶和载体；3.了解基因重组和重组子的筛选过程。
三、考试的方法和形式
试题比例：生物体内活性物质的化学中涉及的基本概念、化学结构、理论和性质30％，物质在生物体内生物体内分解和合成的生化过程和催化这些反应有关的酶和辅酶40％，遗传基因工程方面的分子基础及代谢的调节控制的概念理论与方法10％，综合分析应用能力20%。
题型比例：客观性试题约占30%。
主观性试题约占70%。
难度等级：分为简单，中等难度，较难或难三个等级，大致比例是30：60：10。
考试教材：金凤燮主编.生物化学.中国轻工业出版社，2004年
参考教材：魏述众编.生物化学.中国轻工业出版社，1996年
王镜岩编.生物化学.高等教育出版社，2002年
考试形式：闭卷考试，卷面成绩150分，考试时间3小时。
四、样题
一、名词解释（共30分，每小题3分）
二、结构式（共20分，每小题4分）
三、简答题（共80分，每小题10分）
四、论述题（20分）