查字典查字典考研网快讯,据宁夏大学研究生院消息,2015年宁夏大学食品加工与安全考研参考书目及考试科目已发布,详情如下:
考试科目
参考书名
出版社
作者
341农业知识综
合三
《食品卫生学》
中国农业大学出版社
何计国、甄润英编
《食品标准与法规》
中国轻工业出版社
张水华、余以刚编
《食品检测技术》
化学工业出版社
穆华荣
834食品分析
《食品分析》
王永华