查字典查字典考研网快讯，据西南民族大学研究生招生信息网消息，2015年西南民族大学095113农业推广硕士(食品加工与安全)考研参考书目及考试科目已发布，详情如下：
095113农业推广硕士(食品加工与安全)
1、《食品分析与检验》高向阳，中国计量出版社，2006年版
2、《食品标准与法规》艾志录，东南大学出版社，2006年版
3、《食品卫生学》何计国，中国农业大学出版社，2003年版
4、《食品化学》阚建全，中国农业出版社，2008年第二版
5、《食品工艺学导论》马长伟，中国农业大学出版社，2008年版
6、《食品微生物学》江汉湖，中国农业出版社，2002年版