查字典查字典考研网快讯，湖北工业大学研究生院消息，2015年湖北工业大学农产品加工及贮藏工程考研参考书目已发布，详情如下：
轻工学部
代码
科目名称
参考书目
918
生物化学
生物化学 李宪臻 主编，华中科技大学出版社
919
食品化学
食品化学(第三版) 谢笔钧 主编，科学出版社，2011