2015年烟台大学095113食品加工与安全考研参考书目及考试科目

考研时间: 2014-11-24　来源：查字典考研网

查字典查字典考研网快讯，据烟台大学研究生招生信息网消息，2015年烟台大学095113食品加工与安全考研参考书目及考试科目已发布，详情如下：

院系	专业	复试及加试参考书目
食品 学 院	095113 食品加工与安全（专业学 位）	复试：
		《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社 2002； 加试：
		《食品加工与保藏原理》曾庆孝编，化学工业出版社，2007；
		《食品营养学》（第二版）刘志皋编著，中国轻工业出版社 2004。