2015年福州大学083204水产品加工及贮藏工程考研参考书目及考试科目

考研时间: 2014-12-01　来源：查字典考研网

查字典查字典考研网快讯，据福州大学研究生院消息2015年福州大学水产品加工及贮藏工程考研参考书目及考试科目已发布，详情如下：

科目名称	参考书目
840 食品化学	《食品化学》，王璋等编，轻工出版社
083204 水产品加工及贮藏工程	食品技术原理：《食品技术原理》赵晋府编，轻工业出版社； 食品分析：《食品分析》无锡轻工大学编，轻工业出版社。