查字典查字典考研网快讯，据南京林业大学研究生院消息，2015年南京林业大学082203发酵工程考研参考书目及考试科目已发布，详情如下：
科目 代码 | 科目名称 | 参考书目 |
824 | 有机化学 | 《有机化学》,徐寿昌,高等教育出版社 《有机化学》,恽魁宏,高等教育出版社 |
826 | 生物化学 | 《生物化学》,王镜岩,高等教育出版社,2002 |
514 | 现代分子生物学 | 《现代分子生物学》第二版,朱玉贤,高等教育出版社,2002 |
515 | 食品工艺学概论 | 《食品工艺学》,夏文水,中国轻工业出版社,2007 |
516 | 微生物学 | 《微生物学教程》第二版,周德庆,高等教育出版社,2002 |
521 | 化工原理 | 《化工原理》上下册,天津大学编,天津科技出版社 |