查字典查字典考研网快讯，据东北林业大学研究生院消息，2007年东北林业大学食品科学考研参考书目及考试科目已发布，详情如下：
专业代码及名称
科目代码及名称
参考书目
097201 食品科学
703 食品微生物（含食品生物化学）
食品微生物，何国庆，贾英民主编，中国农业大学出版社 2002
食品生物化学，天津无锡轻工院合编，中国轻工业出版社 2003