教材名称 | 主编 | 出版社 | 版本 |
| 《生理学》 | 姚 泰 | 人民卫生出版社 | 第六版 |
| 《生物化学》 | 周爱儒 | 人民卫生出版社 | 第七版 |
| 《有机化学》 | 陈洪超 | 高等教育出版社 | 第二版 |
| 《药物分析》 | 刘文英 | 人民卫生出版社 | 第五版 |
| 《天然药物化学》 | 吴立军 | 人民卫生出版社 | 第四版 |
| 《药剂学 》 | 崔福德 | 人民卫生出版社 | 第六版 |
| 《伦理学原理》 | 罗国杰 | 人民出版社 | 1989年版 |
| 《马克思主义哲学原理》 | 肖 前 | 中国人民大学出版社 | 1994年版 |
| 《毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》马克思主义理论研究和建设工程重点教材 | --- | 高等教育出版社 | 2008年版 |
| 《思想政治教育学原理》 | 张耀灿 | 高等教育出版社 | 2006年版 |
| 《医学伦理学》 | 孙慕义 | 高等教育出版社 | 2004年版 |
| 《流行病学》 | 李立明 | 人民卫生出版社 | 第五版 |
| 《卫生统计学》 | 方积乾 | 人民卫生出版社 | 第五版 |
| 《环境卫生学》 | 杨克敌 | 人民卫生出版社 | 第五版 |
| 《营养与食品卫生学》 | 吴坤 | 人民卫生出版社 | 第五版 |
| 《职业卫生与职业医学》 | 金泰廙 | 人民卫生出版社 | 第五版 |
| 《食品化学》 | 阚建全 | 中国农业大学出版社 | 2002年版 |