查字典查字典考研网快讯，据南昌大学研究生院消息2015年南昌大学食品工程(专业学位)考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
019食品学院 | |||
| 专业代码、名称及研究方向 | 初试科目 | 复试科目 | 备注 |
085231食品工程(专业学位) | |||
| 01食物（含生物质）资源开发与利用 02食品加工与保藏 03食品生物技术 04食品质量与安全 05功能食品 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④852微生物学 | 专业课笔试 食品工艺学 同等学力加试 ①食品工程原理 ②食品分析 | 本专业授工学学位；本专业具有博士学位授予权和国家重点学科，并建有国家级重点实验室； 全日制，可授予学历和学位证书 |