查字典查字典考研网快讯，据合肥工业大学研究生院消息，2015年合肥工业大学食品科学考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
| 专业代码 | 研究方向 | 招生 | 考试科目 | 备注 |
| 专业名称 | 计划 | |||
083201 食品科学 | 01.食品现代加工理论、方 法及工程化技术 02.食品生物技术 03.食品资源综合利用 04.食品质量与安全 05.食品微生物 06.食品超级加工 07.食品安全工程 08.保健食品开发 | 0832食 品科学与工程一级学科共招收35人 | ①101思想政治理论 ②201英语一、203日语或 202俄语 ③302数学二 ④845有机化学（二）或811 生物化学（二） |
| 专业代码 | 研究方向 | 招生 | 考试科目 | 备注 |
| 专业名称 | 计划 | |||
083201 食品科学(宣城校区) | 不设方向 | ①101思想政治理论 ②201英语一、203日语或 202俄语 ③302数学二 ④845有机化学（二）或811 生物化学（二） |
| 专业代码 | 研究方向 | 招生 | 考试科目 | 备注 |
| 专业名称 | 计划 | |||
083201 食品科学 (021科学技术研究院) | 01.食品现代加工技术 02.食品质量与安全 03.保健食品开发 04.食品资源综合利用 | 2 | ①101思想政治理论 ②201英语一、203日语或 202俄语 ③302数学二 ④845有机化学（二）或811 生物化学（二） |