查字典查字典考研网快讯，据江南大学研究生院消息，2014年江南大学食品科学与工程考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
| 食品学院 | |||||||
| 专业代码 | 专业名称 | 研究方向 | 招生人数 | 初试考试科目 | 复试科目 | 同等学历 加试科目 | 备注 |
| 083200 | 食品科学与工程 | 01食品组分与物性 02食品生物技术 03食品加工与配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品资源与综合利用工程 | 149 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④801生物化学(含实验）或802化工原理（含实验）或803微生物学综合 | 专业综合测试 | 1.食品化学 2.微生物学(食品)或生物化学（不得与初试科目相同） | 联系电话：0510-85912065 考试大纲网址：http://foodsci.jiangnan.edu.cn/Detail.asp?ID=4602&ClassID=59 《专业综合测试》试卷由6道考题组成，分别对应以下6门本科主干课程：微生物学、生物化学、食品化学、食品工艺学、有机化学、物理化学。每个大题50分，考生任选3题作答。考题《专业综合测试》只提供参考书目，不提供考试大纲 |