查字典查字典考研网快讯，据山西大学研究生招生信息网消息，2015年山西大学083201食品科学考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
| 院系所、专业、研究方向 | 导师 | 招生 人数 | 考试科目 | 备注 |
| 020生命科学学院 | 联系电话：0351-7010599 | |||
| 083201食品科学 | 11 | 复试科目：微生物学 | ||
| 01食品化学与现代食品分析 02食品生物技术与功能食品 03食品新工艺 04食品安全与食品生化 | 张生万 白宝清 孙元琳 韩建荣 仪慧兰 张永杰 陈树俊 范三红 王转花 郭彩霞 李玉英 钮利喜 黄登宇 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④850食品化学 | 不招收同等学力考生。跨专业考生加试：①食品工程②分析化学 |