查字典查字典考研网快讯，据山西大学研究生招生信息网消息，2015年山西大学083202粮食、油脂及植物蛋白工程考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
| 院系所、专业、研究方向 | 导师 | 招生 人数 | 考试科目 | 备注 |
| 020生命科学学院 | 联系电话：0351-7010599 | |||
| 083202粮食、油脂及植物蛋白工程 | 3 | 复试科目：微生物学 | ||
| 01功能性脂质、植物蛋白与活性肽 02谷物科学与功能发酵食品 03粮种资源开发与利用 | 张生万 范三红 张丽珍 田怀东 周小梅 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④850食品化学 | 不招收同等学力考生。跨专业考生加试：①食品工程 ②分析化学 |