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天津大学考研周边备考生存手册之饮食篇

考研时间: 2014-01-23 来源:查字典考研网

为了让广大研友们能够更加了解天津大学考场附近的环境及考研相关信息,查字典查字典考研网为此特别推出天津大学考研周边备考生存手册之饮食篇,希望能对研友们有些帮助。

一、天津美食概述

天津的饮食文化驰名中外,不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。那里既有登得大雅之堂的天津菜,也有众多风味独具的津门特色小吃。

天津是退海之地,古有九河下梢之说,盛产鱼、虾、蟹,民间素有“吃鱼吃吓,天津为家”的说法。“八大碗”、“四大扒”、冬令四珍等筵席必备菜品,盛菜多用大碗大盘,鱼、肉更是大快朵颐,虽精致不比南方菜讲究,但份量十足,味道浓重,自有几分酣畅的豪爽之气。

(一)小吃一览

天津的小吃花样繁多,在中国名小吃之中独具风格。天津风味小吃的制作多以面粉为主料,有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大类。其中最出名的有狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕,被誉为“津门三绝”。此外还有天津糕干、煎饼果子、贴饽饽熬小鱼、果仁张、棒槌果子、石头门坎素包、鲜果馅汤圆、恩发德蒸饺、马记茶汤等各色各样的小吃,知名的西餐厅要数起士林,漫步天津的街头,一定会找到中意的口味。

狗不理包子

狗不理包子创始于清朝咸丰年间,是“天津三绝”之首。它不仅用料精,口味好,做工上还特别要求褶花匀称,每个包子都是18个褶,来品尝的朋友们可以数一数。现在除了传统口味的猪肉包、三鲜包,还有海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列,一百多个品种。

十八街麻花

桂发祥十八街麻花也是津门一绝,不仅酥脆不艮、甜口适度,而且炸得透,没水分,不含防腐剂,春秋季可存放三个月。在潮热的夏季里存放两个月,也不走味、不绵软、不变质。目的前十八街麻花小包装有什锦、椒盐、山楂等多种口味,

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕有一百多年的历史了,清朝光绪年间,创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生,由于精工细做,风格独特,加上店铺选址在北门外窄小的耳朵眼胡同出口处,所以被食客们戏称为“耳朵眼炸糕”。不过炸糕属于速食食品,不耐久放,建议驴友们现买现吃!

锅巴菜

锅巴菜是天津最有地方特色的小吃,创于清朝光绪年间。是把绿豆和小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼,用刀切成柳叶状,浇上由十几种调料制成的卤计,再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶,轻轻搅拌一下就可以大快朵颐啦。

崩豆

崩豆是天津最有名的专门制作和销售各种豆类、干货、小吃食品的店面。创始人张德才是清朝嘉庆年间人,他制作的糊皮正香崩豆、去皮夹心崩豆、桂花酥崩豆、豌豆黄、三豆凉糕、冰糖奶油豆、冰糖怪味豆、儿童珍珠豆、去皮麻辣豆等,品种众多,脆而不硬,满口留香。

小宝栗子

在天津,小宝栗子的知名度一点儿都不亚于“天津三绝”。小宝栗子有五大特点:1、色泽光亮、颗粒饱满。2、易于剥皮、不粘不黑。3、栗香纯正、芳醇无比。4、酥软鲜糯、老少皆宜。5、甘甜可口、回味无穷。此外,小宝糖堆儿也是口味纯正。

煎饼果子

纯绿豆面和面摊饼,可以加鸡蛋,也是直接磕在饼上煎熟,翻个儿,放上果子(油条)或果蔽,叠饼,抹上面酱,酱豆腐汤,辣子,葱花,想吃正宗的煎饼果子还是需要来天津的。一般天津人都拿煎饼果子当早餐。

大饼鸡蛋

天津早点可不仅仅只有煎饼果子,大饼鸡蛋更是相当受欢迎!大饼鸡蛋又称大饼卷鸡蛋,是一种天津风味街头小吃。用饼卷煎鸡蛋,食用时加面酱、虾酱、辣酱、腐乳、咸菜、海带、黄瓜和葱。将大饼鸡蛋卷起呈圆桶状。还可以加入香肠、鸡排、鸡柳、藕夹等等。

(二)天津饮食街区

天津街头餐馆、饭店比比皆是,并各有自已的拿手好菜。天津的各大饭店历来是名厨荟萃,各路风味俱全。

在天津用餐,最省时省力的办法是到南市食品街,这里不仅是品味天津美食的好去处,而且还是“津门十景”之一。街上聚集了百家名店,集各种风味于一体:既有正宗天津名菜和风味小吃,又有荟萃全国各大菜系特色菜品;既有久负盛名的宫延御膳,又有乡土风味的农家便饭;既有清真大菜和素餐,又有各式西餐西点。

天津市的特色食品街还有和平区风味食品街、十月美食街等。此外,天津还有一些历史悠久的老字号,如桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、一品香糕点店、四远香糕点店、杜称奇蒸食铺、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐厅等。

南市食品街:在天津用餐,最省时省力的办法是到南市食品街,这里不仅是品味天津美食的好去处,而且还是“津门十景”之一。街上聚集了百家名店,集各种风味于一体:既有正宗天津名菜和风味小吃,又有荟萃全国各大菜系特色菜品;既有久负盛名的宫延御膳,又有乡土风味的农家便饭;既有清真大菜和素餐,又有各式西餐西点。

天津市和平区风味食品街:和平区美食街位于和平区辽宁路,早在1985年7月就已经建成。这里汇集南北风味餐馆、各地名特小吃,档次齐全。这里有天津传统风味小吃约150多种,缸炉烧饼、三鲜锅贴、铜壶茶汤、快餐盒饭和各种烤烙、蒸食等等,在这里可以完全的领略到天津的美食文化。

十月美食街(中山美食街):十月美食街位于河北区中山公园附近,街上以经营当地的小吃店铺为主,逢年过节,这里还会举行各种食品展销活动,届时在天津市面上看得到的小吃摆在眼前,任你挑选。

二、院校周边饮食

1、天津大学校内饮食

天大的六个食堂:

学一是综合性餐厅,饭卡的补办、现金充钱要在这里办理。饭菜还可以。学一三楼青年公社是学校里比较神奇的一个地方,可以来买礼物吃饭什么的。吃的有一个韩国老板开的烤肉还行。强烈推荐山西面馆!!!我喜欢。还有研磨时光咖啡厅,东西很便宜,我喜欢在那里看书。还有一个鸡公煲

学二是风味餐厅,是我比较喜欢的一个,里面左右很多很有地方特色的东西,像泡馍之类的,老板是陕西的,据说去年的去年还免费请所有的陕西学生吃了一顿饭。

学三:据观察是最好吃的食堂,首先说,学三是江西人办的,包子不是正宗的狗不理,但是相当好吃。我没吃过正宗的狗不理(虽然我是个吃货,但是对于五十块钱一屉的包子我要考虑一下),不过据吃过的说,比学三的好不了多少。个人不喜欢去学三的原因是太火爆了,并且要换着地方才能把饭弄好,不过喜欢自己搭配的同学可以来哦。以前有个买汉堡的,好吃有便宜,现在换了另一个,我觉得没感觉了。

学四:主要经营套餐,饭挺好吃的,而且不贵,方便带回宿舍。二楼的稍微贵点,但是很好吃。三楼是承办酒席的。学四还有一个面包房,双皮奶,奶昔什么的马马虎虎。蛋糕很便宜,不过味道自然没法跟米旗的比。下面也是一个小生活区,可以买到很多东东,那个茶馆挺好的,安静,有时候还有说相声的。

学五:离鹏翔公寓很近,在浴院楼上,介于其性价比实在不怎么样,一般除了新生开学的时候人很多后来就只有少数人去吃早餐了……不知道今年会不会有所改善呢。。。

清真食堂:比较小,据说回族同学去会便宜很多,其实没那么神秘,可以去试一下,不像大家说的很贵。

留学生餐厅:环境比较好,有电视,菜色不太多但质量不错。缺点是略贵,而且某些还有见长的趋势。

大饼鸡蛋:学校内有多处买大饼鸡蛋的地方(记得不是很清楚)例如:十二楼前,学一,20楼前,学四与学三之前的那条路,天大百货等等。十二楼前的大饼鸡蛋是最好吃的

2、天津大学校区周边饮食

由成教小门出去,玉泉路南走到湖影道,由东向西依次有:饺子店(人均10元)、四川麻辣烫(人均10元)、阿甘婆麻辣烫、蜀香家园(人均20-30元)、灿烂往事(pizza)

玉泉路北走到鞍山西道,由东向西分别有KFC、北门米线(人均10元起)、兰州拉面、吉祥馄饨(人均10元左右)、驴肉火烧、过桥米线(人均9元起)、85度C、时代广场地下美食(呷哺呷哺、麻辣香锅、真功夫等等)、绿茵阁(30-50元)、福桂林、香园炸鸡

西门外菜市场

那个地方真的就是你想吃什么就能吃到什么了吧,如果你不想去食堂吃饭有不知道去哪里吃饭的话,那就去西门外菜市场吧。鸭血粉丝,肉夹馍,臭豆腐,煎饼,烤翅,油炸豆腐,土豆,果汁,冷饮,盒饭,热干面,麻辣拌,烧烤,还有江南小镇,南方餐馆等一大堆米饭随便吃的小吃饭店,所以,如果你真的不知道吃什么,那就去那里转一转吧

鹏翔附近

鹏翔是一个好地方,附近什么都有,包括很多很多饭店,不愁找不到吃饭的地儿,在此不一一详述

快餐店:

KFC:卫津路上博联大厦一楼有一家,海光寺家乐福和白堤路上家乐福旁有一家,北门向左走有一家,时代数码广场也有一家。

麦当劳:白堤路和鞍山西道交口有一家,北门对面新增了一家,不过不是通宵营业,到晚上11点关门

美国加州牛肉面:白堤路和鞍山西道交口有一家。

上岛,巴西烤肉:卫津路上各有一家.

避风塘:白堤路和八里台立交桥下各有一家

金汉斯:白堤路家乐福那里有一家

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