集美大学的会计、国际贸易专业怎么样？
你说的专业中，我个人觉得，会计学和国际经济贸易比较好就业，但是集美大学的就业一直不好，比表面就业差很多。因为，集美大学很多都是福建的学生，就业率中有很大一部分是其有背景或关系。当然你要是不在乎工资的话，集美大学还是很很好就业的。但也有特殊的，比如航海，轮机，水产。这些你只要能毕业就肯定能工作，待遇也非常好，特别航海，轮机，但工种不太好。
其实你说的大学，整体上来说都比集美大学要好，特别江西财经，是江西最好的大学之一，绝对可以排上前三，而且其财经专业更好就业（说它是江西第一学府都不过）。但是你要综合考虑，不仅是就业，还有就业的城市以及其发展潜力。你要是不喜欢江西，不管多好，也不能选。
宁波大学的就业和集美大学差不多。原因也类似，不知道你是哪的人。
如果是江西的，江西财大是你最好选择，是宁波的话，宁大是最好选择，是厦门的话厦门最好选择。为什么这么说，因为还有区域优势，地域优势这一说法。
综合实力来看的话
江西财经好于宁波大学好于集美大学
区域经济优势来看
宁波大学好于集美大学好于江西财经
人文环境
集美大学好于宁波大学好于江西财经
另外这三个城市我都有去过。我最喜欢的还是厦门，给人感觉特好。宁波和南昌都不喜欢。
如果你考虑的以后的发展的话，宁大可能是你最好的选择。
但你要是定居的话，集大可能就是最好的了。环境好，人之间的交流比宁波更容易。没有宁波的排外严重，甚至感觉不到。
三城市对比
宁波经济是其中最好的，但也不比厦门好多少。厦门市综合最好的，南昌政治优势明显。
但有一个问题你要考虑到，宁波讲方言，厦门讲方言，南昌也有方言，但前两个地方方言最难懂。但厦门也有超多人将普通话。
个人觉得，在适应上，你会更适应厦门，厦门更能给你亲切感。
总结的说一句，你要是看学校名气和就业，江西财大
你要是看发展潜力，宁大（但宁波的外地人的话。。。。。）
你要是看以后居住区域集大。