黑龙江东方学院2012年专业硕士招生目录书目

考研时间: 2011-10-26　来源：查字典考研网

2012年专业硕士研究生招生目录

研究方向	初试科目	复试内容
1.乳品工程	①101思想政治理论 ②204英语二 ③806生物化学 ④863食品微生物	①、笔试：（二选一）乳品科学与技术，食品化学。 ②面试：乳品专业相关英文文献翻译及专业知识提问。 ③实验技能操作。
2.乳品质量安全

参考书目：

1．食品微生物学（第三版），江汉湖、董明盛主编，中国农业出版社。

2．生物化学(第二版)(工科类专业适用)，张洪渊，万海清主编，化学工业出版社。