| 院系所、专业、研究方向、科目组 | 招生人数 | 考试科目 | 备注 |
| 000不区分院系所 | 8 | ||
| 082203发酵工程 | 8 | ||
| _01工业微生物资源研究与利用 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④801生物化学 | ||
| _02高新技术在传统食品工业中的应用 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④801生物化学 | 本专业各研究方向复试： (1)笔试：901微生物学 (2)综合面试：外语+专业面试 | |
| _03食品安全技术的研究与开发 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④801生物化学 | ||
| _04食品新资源的研究与开发 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④801生物化学 | ||
| _05食源性蛋白制备及改性技术的研究与开发 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④801生物化学 |
| 考试科目 | 考试范围 |
| 801生物化学 | 《生物化学》中国轻工业出版社魏述众，《现代生物化学》化学工业出版社余自然、黄熙泰，《生物化学》第三版高等教育出版社王镜岩 |