西安美术学院陶瓷艺术系，创建于2000年元月，由全国陶瓷艺术设计评委陈琦副教授负责该系的教学、交流、创作、科研工作，现有教师4名，高级技工2名，陶瓷艺术专业已面向全国招生。该系教学理念是注重艺术与科学技术相结合，加强对外文化交流，体现西部陶艺教育体系。
在《2000年中国西部美术研讨会》上，推出西安美术学院陶艺工作室成果汇报展，《2001年西部。西部》新视觉陶艺展。陶艺作品多件被北京陕西大厦采用并陈列。汇集陶瓷艺术系教师创作精品的院陶艺陈列室在2001年底已对外开放，已多次接纳了来自美国、法国、丹麦、日本、加拿大等国外陶艺专家和国内艺术界知名人士，并成功地举办了多次现代陶艺学术讲座与交流活动。
办学宗旨：扎根西部、关注现代陶艺动态，努力创办出具有深厚西部文化特色的陶瓷艺术系。