生命科学与工程学院是陕西科技大学建立最早的院系之一……
生命科学与工程学院设有食品科学研究生硕士点、生物工程研究生硕士点，发酵工程硕士点，具有硕士学位授予权，同时招收工程硕士研究生。为配合职业教育与成人教育，经中国食品工业协会批准，在生命科学与工程学院成立了中国食品行业西北培训中心，陕西省报经教育部批准，确定生命科学与工程学院为陕西省食品专业自学考试主考单位、为食品专业中专骨干教师国家级培训基地。为促进产、学、研结合，陕西省科技厅、省教育厅、省计委联合批文在该学院组建成立“陕西省食品工程技术研究中心”鼓励多出、早出品学兼优的高质量人才，陕西宴友思股份有限公司在该院设立了50万元奖励基金，学院以120万元（折合120万股）技术入股于陕西神果股份有限公司，走出一条产、学、研结合的新路子。目前生命科学与工程学院已成为食品与生物工程行业专业设置最全，办学层次最多的教学、科研实体。