信息工程学院是适应我国信息科学发展需要而建立的学院。学院现有教职工80人，其中专任教师62人，其中教授7人，副教授16人，讲师38人，博硕士学历教师占专职教师的51%，引进法国、日本、新加坡留学博士4名。为国家培养IT专业技术人才1500余名。
学院把学科建设作为发展的重中之重，把握信息技术的前沿，拥有计算机科学与技术一级硕士学位授权点，下设计算机系统结构、计算机软件与理论、计算机应用技术三个二级学科点，并在农业电气化与自动化学科招收智能化检测与监控方向博士研究生。有计算机科学与技术、信息管理与信息系统、软件工程3个本科专业，2010年开始电子商务专业的招生。目前在校本科生926人，硕士研究生104人。
学院下设5系1部，即：计算机科学系、计算机控制系、软件工程系、信息系统系、电子商务系和计算机基础教学部。教学条件优越，拥有西北农林科技大学软件工程研究中心、计算机教学实验中心和信息工程实验室。有12台IBM高性能服务器、50台思科交换机和1100余台品牌计算机组成的宽带、高速教学实习系统；有计算机组成原理、计算机接口、计算机网络与通讯、图形图象、计算机控制、嵌入式系统、软件工程与J2EE等7个专业实验室。
学院坚持以人才培养质量为立院之基、教育之本。近年来，主持各类教改项目20余项，获优秀教学成果奖8项，建设国家级精品课程1门，省级精品课程2门，校级精品课程7门；主编、副主编教材20余部，获奖教材8部。其中3部教材分别列入普通高等教育“十一五”国家级规划教材和农业部“十一五”国家级规划教材。
学院管理规范，治学严谨，学风优良，注重学生创新能力、动手能力、团队精神和综合素质的培养，使广大学生的综合素质不断提高。近几年，获“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛国家级三等奖1项，陕西省特等奖1项、二等奖2项，三等奖1项，获校级一、二、三等奖6项；11人在美国数学建模大赛中获奖；毕业生初次就业率稳定在90%以上，广泛分布在北京、上海、深圳、广州、西安等地，在新浪、雅虎、网易、华为等知名IT企业就业的毕业生占到毕业生总数的20%以上，受到用人单位的广泛好评。2009年，有1名本科学生获得全国第六届大学生科技创新奖，1名教师获得全国“挑战杯”大学生课外学术作品竞赛“优秀指导教师”荣誉称号。
学院将计算机信息技术与农业、生物技术紧密结合，在生物图像处理与识别、智能信息系统、机器学习与数据挖掘、软件工程与理论、计算机网络应用技术、嵌入式系统等方面开展科学研究。近年来承担省部级科研项目12项，横向课题20余项，发表学术论文400余篇，被SCI、EI、ISTP收录50余篇，获得国家著作权登记软件10项。
学院积极开展国内外学术交流与合作，与日本岩手大学、澳大利亚昆士兰大学、昆士兰科技大学建立了良好的院际合作关系，为师生合作研究交流、出国攻读学位提供了良好条件。近几年，选派10名骨干教师赴美国、日本、荷兰等国进修或攻读学位。选送邵俊明等15名硕士毕业生赴德国慕尼黑大学、澳大利亚昆士兰科技大学、加拿大阿尔伯塔大学等知名高校攻读博士学位，选送4名本本科生赴国际知名高校攻读硕士学位。