培养目标：培养轻工、化工、生物资源开发等领域，从事工程设计、工业生产、技术管理和科学研究的高级工程技术人才。
业务范围：本专业在学习工学基础科学理论的基础上，偏重于轻工与化工的宽口径专业工程能力与素质培养。毕业生可在轻工、化工、生物资源开发等相关行业从事产品开发、工程设计、生产技术和企业管理、市场营销以及教学、科研等工作，亦可在环保、质检、商检、以及政府部门从事技术与管理工作，就业前景一直很好，还为更高学术层次的人才培养输送优秀学生。