培养目标：本专业培养具备较强基础理论、有较高艺术修养、懂珠宝首饰经营管理和加工工艺、掌握两门外语（英语和东南亚一国语言）、能够从事珠宝首饰鉴定营销、设计加工、研究评估的珠宝高级专门人才。
业务范围：本专业以珠宝首饰的鉴定营销、设计加工、优化处理等为专业方向，以翡翠和贵金属首饰研究为其专业特色。学生主要学习数学、宝石地质学、矿物晶体学、宝石学、珠宝首饰鉴定、首饰加工工艺学、设计学与设计美学、计算机辅助设计、珠宝首饰营销等方面的基础理论和技能；受到珠宝鉴定与检测、首饰设计与加工、珠宝交易与评价等方面的基本训练。毕业后可在有关珠宝鉴定、贸易、加工、旅游等行业，从事珠宝与材料工艺学研究评估、检测鉴定、加工贸易等方面的工作。