艺术设计学院成立于2004年，开设艺术设计，工业设计两个专业，艺术设计专业分为环境艺术设计和视觉传达设计两个方向。学院设有环境艺术设计系、视觉传达设计系、工业设计系、美术系和行政办公室等机构；设有何香凝艺术研究所、环境艺术设计研究所、传播推广与设计研究所、造型艺术研究所、工业设计研发中心等研究机构；有教职工40人，其中专业教师31人，专业教师中包括广东艺术设计界唯一获得省人民政府“特别贡献奖”的学科带头人尚华教授，还有国家行业鉴定专家，全国100名有影响的设计师，部分教师在国际、国内各级专业协会担任理事或重要职务。教师们的设计策划项目、设计作品及美术作品多次获得国家、政府及专业大奖。教师中有丰富教学经验及实践成果的教授、副教授6人，副高以上职称教师占专业教师总数的20%，具有博士、硕士学位的教师占总人数的86%，师范院校及艺术教育专业教师占总人数的40%，师资队伍来源于全国各个地区，是一支学缘、地缘结构合理，教研科研领先，教风学风严谨，勇于改革创新、团结向上、朝气蓬勃的年轻团队。目前在校生人数约730人，面向全国六大省份招生，自09年开始，每个自然班25名学生，师生比例合理。
首任仲恺农工学校校长15年之久的何香凝先生是中国革命的元老级人物，她不仅担任中央人民政府委员、华侨事务委员会主任、中国文联副主席等职务，而且曾任中国美术家协会主席，是卓有成就、名扬天下的著名艺术家，在艰苦的环境下、繁忙的工作中，何香凝先生一直没有放下画笔，早期以梅花和老虎为题材的绘画作品享誉海内外。她擅作花鸟，偶作山水，笔致圆浑细腻，色彩古艳雅逸，意态生动。她擅长中国画，作品有《狮》、《梅花》、《高松图》等。她的崇高品德与敬业精神，以及廖仲恺的英名和影响，对艺术设计学院的蓬勃发展，起到了巨大的推动作用。
艺术设计学院秉承何香凝校长的艺术思想，将其“注重实验”、“培养有真实学识之实验人才”的办学理念，作为每位教师教书育人的座右铭，积极探索创新教育理念、改革教学手段，强调综合素质教育，强调实验技能、创新能力的培养，在老师的精心指导下，学生们积极参加各类比赛，多次在国内的重大比赛和展览中获得金银铜等各种奖励，营造了一个艺术设计、计算机设计、营销学、传播学、设计管理学等多学科结合并注重专业与市场接轨、与市场交融的教学氛围。艺术设计学院注重对学生创新思维、创新能力及独立工作能力的培养，更推崇学生之间的合作精神，特别注重实践能力和创新能力相结合的培养与训练，以广东省地方经济和产业发展的特点以及国内外人才需求变化作为切入点，根据社会对艺术设计人才的不同需求,培养具有岭南特色的应用型复合型设计人才，为创建具有鲜明特色的艺术设计教育而努力奋进。