土木建筑学院的前身是创建于1985年的五邑大学建筑工程系。1985年开始招收“工业与民用建筑”专业专科学生，1991年开始招收“城镇建设”专业本科学生。1999年建筑工程系更名为土木工程系，根据教育部高等院校本科专业新目录，“城镇建设”本科专业调整为“土木工程”专业，下设“房屋建筑”与“道路与桥梁”2个方向。2002年根据全国高等教育发展的形势和本地经济建设的要求，增设“工程管理”新专业。2004年起，我系又增设“建筑学”新专业，系名又变更为土木建筑系。2009年起，土木建筑系正式改为”土木建筑学院”，开始探索学院制办学之路。
土木建筑学院下设3个系，分别是土木工程系、工程管理系和建筑学系，同时设有实验中心、土木工程检测研究所、建筑业企业服务中心。实验中心设有7大实验室，分别为：力学与结构实验室、工程材料实验室、土力学与地基实验室、数字化设计实验室、工程测量实验室、道路与桥梁实验室、建筑模型实验室。木工程检测研究所和建筑业企业服务中心的建设目前正处于起步阶段，各项工作正在产学研合作项目的带动下稳步推进。
学院现有教职工32人，专任教师27人，其中具有博士学位的教师7人，硕士学位的教师15人，本科的5人；教授4人，副教授与高工16人，中级职称6人；有13位教师具有国家注册工程师资格，占总专任教师的48％，为培养高质量的应用人才奠定了必要的师资基础。
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