管理工程系是在原轻工部烟草干训班、专科部的基础上发展起来的。现有企业管理硕士点一个，工商管理、会计学、经济学（国际商务与电子商务方向）、信息管理与信息系统四个本科专业，电子商务、涉外旅游、酒店管理三个新高职专科专业，工商管理、会计学专升本专业。此外，还配合国际教育学院开展与澳大利亚伍伦贡大学合办的2＋2国际教育，配合继续教育学院开展各类成人教育，2004年启动双学位教育。全系各类在校生人数达2000余人，为我院在校生规模最大的系部之一。全系教职工50余人，其中，教授4人，副教授13人，形成了一支年轻的充满活力的教师队伍。其中王文亮教授和彭诗金教授在各自专业领域内具有一定的学术影响力。
管理工程系设有企业管理、会计学、贸易经济三个专业教研室，一个管理科学研究所，一个营销与管理咨询公司，一个拥有万余册中外文期刊与图书资料的资料室。经管实验中心由会计与贸易多功能实验室、案例研究室及融会计电算化、电子商务、信息管理与信息系统实验于一体的综合机房组成，配置了一批教学、科研软件和光盘。实验中心设施齐全、设备先进，为我院一大亮点。为该系开展情景教学、案例教学、音像教学、网上教学、多媒体教学提供了良好的软硬件基础保障。也为我们提出的将经管类软专业变硬，体现工科特色，侧重实践能力设想的实现提供了有利条件。该系还自筹资金20余万元，改善办公环境和办公条件，配备博士工作室，管理人员实现人手一台电脑，既提高了办公效率，又达到了内聚人气，外树形象的目的。
管理工程系自1983年开始面向社会招生以来，累计为社会输送了3000余名毕业生，居全院各系部前列。毕业生受到社会的好评，不少人已有不菲的成就，如90届毕业生乔秋生已担任上市公司河南黄河旋风股份有限公司董事长及黄河实业集团公司总经理的要职。毕业生一次就业率和就业质量在省内同类高校中居于前列。学生四、六级英语考试通过率、计算机等级考试通过率、大学生文体活动的开展均居院内领先水平。
近年来，全系教师承担省级以上科研课题40余项，发表学术论文410余篇。该系创立的轻院管理论坛自开坛以来，场场爆满，成为我院一个重要的学术窗口。在搞好科研的同时，还积极开展社会服务活动，为近百家企事业单位提供人才培养、市场调研、管理咨询及企划服务，取得了良好的社会效益和一定的经济效益。
根据学院部署，管理工程系将在2004年下半年撤系建院，经济与管理学院将以崭新的面貌呈现在众人的面前。
管理工程系于2004年面向全国开始招收硕士研究生。