河南科技大学硕士点介绍：水产品加工及贮藏工程

考研时间: 2011-06-05　来源：查字典考研网

水产品加工及贮藏工程

该学科为新增设的二级学科。主要研究方向有水产食品科学、食品冷冻科学、水生生物资源的利用及深加工、水产品功能性食品开发。