水产基因组与细胞工程研究室主要职能如下：
一、从事海水养殖动物结构基因组和功能基因组研究；
二、从事海水养殖生物基因资源发掘与利用技术研究；
三、从事海水养殖动物基因组选择和分子设计；
四、从事海水养殖动物细胞培养和细胞库建立；
五、从事海水养殖动物精子胚胎冷冻保存及冷冻库建立；
六、从事海水养殖动物性别控制技术研发及单性苗种培育；
七、完成上级部门和所领导交办的其他工作。