我院人体解剖与组织胚胎学专业于1993年被国务院学位委员会批准为硕士学位授权点；2002年开始与山东大学联合培养博士研究生；2005年被评为山东省重点学科；2005年人体解剖学被评为山东省精品课程，2006年组织胚胎学被评为山东省精品课程；2006年成为山东省泰山学者设岗学科。
一、学术队伍：
本学科现有专业技术人员29人，其中教授9人，副教授10人，具有博士学位9人，博士生导师1人，硕士生导师10人。全国优秀教师1人，卫生部优秀青年科技人才1人，山东省级中青年学术骨干、学科带头人培养对象2人，院级拔尖人才4人，形成了一支业务能力较强、学历层次较高、年龄结构合理、具有一定创新能力的学术队伍。
二、研究方向：
本学科经过长期的建设发展形成了三个稳定的研究方向：
1．实验胚胎学：从事神经发育及神经退行性病变机制、再生修复和先天性畸形方面的实验研究。
2．实验血液学：紧密与临床应用结合，在血细胞发生与调控、再生障碍性贫血有关免疫发病机制以及中药对再生障碍性贫血免疫功能及骨髓造血功能的影响等方面开展了研究。
3．神经解剖学：应用神经电生理、免疫组织化学、酶组织化学、透射电镜和组织工程等多种技术方法，以神经缺血、神经直接损伤等动物模型为研究对象，研究了中枢神经发育、神经损伤与修复、神经递质与神经受体相互作用机制。
三、科学研究：
近五年，承担国家卫生部、山东省中青年科学家科研奖励基金、山东省自然科学基金、山东省教育厅、山东省卫生厅、山东省医药管理局等各级各类科研课题23项，获得科研经费达232.55万元。获得上级科研成果奖14项，发表论文161篇，其中，被SCI等收录系统收录论文6篇；出版专著、编写教材17部。
四、学科条件：
人体解剖与组织胚胎学一直是校内强化建设学科，具有独立的中心实验室，目前设有图像分析实验室、免疫组化实验室、细胞培养室、原位杂交室、激光共聚焦实验室、分子生物学室、大体解剖实验室、常规切片室和电子显微镜室等实验室，配备H-7500型透射电子显微镜、激光共聚焦显微镜等大型仪器设备，拥有5万元以上仪器设备30台（件），总价值1000余万元。本学科设有专业图书资料室，藏有以形态学、分子生物学为特色的文献资料1.72万册，并从国外引进相关原版图书、资料和数据库，初步形成了良好的信息服务平台。
五、对外交流：
该学科与美国哈佛医学院Robert M Friedlander实验室、瑞典Karalinska研究所在科研和研究生培养方面建立了良好的合作交流关系。