青岛科技大学分析化学学科创立于上世纪80年代。近20年来，在焦奎等知名教授的带领下，1998年获得分析化学硕士学位授予权，2005年获得化学一级学科硕士学位授予权，并得到我校应用化学博士点化学及化工过程中的分析测试技术研究方向的支持，2007年遴选为山东省“十一五”重点学科。本学科现有博士生导师4人，教授6人，副教授14人，讲师4人。其中，具有博士学位的教师32人，在职攻读博士学位的教师5人。学科队伍知识结构、学历结构和年龄结构合理，具有丰富的教学和科研工作经验，近年来教学科研领域成绩显著。本学科目前承担1项国家自然科学基金重点项目二级课题，3项国家自然科学基金项目、7项省部级基金项目、3项青岛市科委基金项目和10多项横向科研课题。科研经费达500多万元。近5年来在国内外学术刊物上发表了大量高水平的学术论文，其中SCI收录论文有160余篇， 影响因子超过2.0的有30余篇，国际和全国性学术会议发表论文20多篇，会议邀请报告6次，出版专著3部。已培养硕士、博士生60多名，有多名硕士考取了南京大学、复旦大学、中国海洋大学的博士研究生。
本学科有生物化学分析、微流控分析与联用技术、化学与生物传感器、现代分离方法与技术和电化学分析等五个研究方向。每个研究方向都有科研项目和研究经费的支持。我校分析化学学科的特色是电化学分析及其在生命科学中的应用，研究内容主要集中于以下三方面：一是伏安酶联免疫分析法及其在植物血清学检测技术中的应用研究。这项研究是将电化学分析、酶催化反应、免疫反应和植物血清学技术相结合，寻找高灵敏的伏安酶联免疫分析新体系，建立准确、灵敏地检测多种植物病毒的伏安酶联免疫血清学检测新技术；并应用电化学、光谱学和光谱电化学等各种先进技术对相关的基础理论进行研究。这项研究迄今已提出了30多个伏安酶联免疫新体系，最灵敏的体系其灵敏度比常用的酶联免疫吸附光度法（ELISA）要高2个数量级，取得了一些新颖的理论成果并首次研制了植物病毒的伏安酶联免疫试剂盒。二是在国内率先开展的转基因植物产品的电化学分析。这项研究以转基因植物产品为研究对象，建立重要转基因植物如转基因玉米、大豆等的各种外源启动子、终止子、结构基因和内源基因的电化学生物传感器检测新技术，为转基因植物产品的检测以及转基因植物的安全性和对生态环境影响的了解提供一条新途径。三是电化学分析与微流控分析、生化传感器和光谱分析联用，并将其应用于蛋白质测定、DNA检测以及其他生命物质如人体各种抗原抗体检测中的研究。已提出了检测各种蛋白质、乙型肝炎各种抗原抗体以及多种肿瘤抗原抗体的检测新方法，研究各种电活性小分子以及金属配合物与蛋白质和DNA的相互作用以及蛋白质与DNA的相互作用等。这些成果可以用于农业、出入境检验检疫、质量监督、医学以及兽医学等多个领域。
本学科注重教学改革与实践，2002年以来获得省级教学成果和实验教学成果奖2项，出版教材2部，其中《基础化学教程》2006年被列为国家“十一五”教材建设规划。
本学科拥有相关实验室面积2000平方米，5万元以上的仪器设备共计78台套，其中包括核磁共振波谱仪、元素分析仪，2002年来新增设备价值1260余万元。基础化学实验中心被评为首批山东省基课实验教学示范中心立项建设单位。拥有中外文藏书达50万册，中外文期刊420余种，电子资源10余种。