中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室于1994 年建立，挂靠中国海洋大学，是水产养殖国家重点学科的核心组成部分。本室以海水养殖应用基础理论与技术为研究领域，致力于组织和推动代表本学科发展水平的重大和前沿性课题的探索、构筑开放与高层次人才培养的研究平台。
本室学术委员会主任为中国工程院院士唐启升院士，实验室主任为麦康森院士。实验室目前共有研究人员30余人，其中教授17人，副教授/高级工程师5人， 包括博士生导师13人。
主要研究方向为：养殖生态学、遗传育种学、养殖动物病害学以及营养生理学
实验室目前涵盖水产养殖、水生生物学和动物学三个博士点和三个硕士点，同时为国家水产学一级学科点和“水产养殖”国家重点学科的核心组成，包括拥有国内唯一的水产学科博士后流动站以及海水养殖教育部“ 长江学者特聘教授 ”岗位。近年来本室先后承担了近20项国家“973” 、“863” 课题以及国家科技攻关等重要研究项目， 解决了若干与海水健康养殖相关的基础理论与应用领域的 重要命题，培养了大批高层次的专业人才。
作为国内同类方向中唯一的部门重点实验室，本室为主取得了一系列本领域的前沿性创新成果，包括国家级二等奖2项、省部级一等奖12项、二等奖9项、专利25 项，SCI 、EI 收录论文190余篇。在国内海水养殖领域总体实力拥有公认的领军地位，部分研究领域居国际前沿水平，在国内外产生了广泛的影响。