化学与生命科学学院现设置化学、生物科学两个师范类本科专业和应用化学（药学方向）、材料化学、化学工程与工艺、食品科学与工程、生物技术等五个非师类本科专业及方向，涵盖了理科、工科两大学科门类。学院现有教职工65名，其中教授14名，副教授15名，高级实验师3名，高级工程师1名；博士（含在读博士）19名，硕士（含在读硕士）22名，现有在校生1580人。学院教学仪器设备总值1300多万，实验室面积7200余平方米，建有化学实验中心、生物实验中心、分子生物学与药物化学实验室。其中“化学实验中心”为省级实验教学示范中心，“分子生物学与药物化学实验室”为省级重点实验室，“生物实验中心”为校级实验教学示范中心。
学院狠抓教学质量建设，教学水平和人才培养质量不断提高。现有省级精品课程4门，校级精品课程及优秀课程20多门；有3名校级教学名师；2009年，学院“服务海西建设复合型、应用型化学人才培养模式创新实验区” “泉州地区生物人才培养模式创新实验区”均获批为福建省人才培养模式创新实验区。2004届~2011届毕业生有近130人考取硕士研究生，其中30多人考取复旦大学、同济大学、厦门大学、四川大学等重点大学的硕士研究生。
学院高度重视科研工作，依托多种研究平台积极开展研究工作，现有7个学术攻关团队，6个研究所、生物组培中心等研究机构。继2005年孙亮先博士获得我校首个国家自然科学基金项目以来，今年我院生物学科又再创佳绩，获得了三个国家自然科学基金项目，实现了质和量的飞跃，使我校的国家自然科学基金项目达到四项，在同类高校中名列前茅！除此之外，学院还承担国家、省市级科研课题89项，承担“泉州地区工业废水综合治理”和“泉州湾湿地生态修复与综合开发”二项海西建设项目，在国内外学术刊物发表论文546篇，其中75篇论文被SCI、EI等国际著名检索机构收录，出版专著3部，有多项成果获国家专利。
由于在教学科研上取得了显著成果，2009年，化学学科与生物学科分别作为授权学科和支撑学科获“福建省2008-2015年新增博士、硕士学位授予单位立项建设规划”硕士点立项建设。学院将以此为契机，紧密结合省、市经济建设和社会发展，积极拓展并着力建设精细化工、高分子材料、药学、生物技术、食品科学等应用型本科专业，走产学研结合的路子，努力为地方经济社会发展培养更多的高级应用型人才。