外国语学院是湖州师范学院规模最大的二级学院。现有教职工104人，其中专任教师90人。教授5人，副教授26人。高级职称教师占专任教师总数的34%；博士2人，硕士62人（其中在读博士2人），占专任教师总数的71%。
学院下设综合办公室、英语系、日语系、大学外语教学部及外国语言文学研究所。学院现有英语、日语2个本科专业。其中英语专业是学校首批重点建设专业，省级 重点建设专业。英语语言文学是学校重点建设学科。日语系2004年开始招收本科生，实用日语为校级重点建设课程。大学英语为校级重点建设课程。近几年来， 学院英语专业四、八级测试成绩均超过全国高校及同类高校的平均水平。2008年高等学校英语专业基础阶段（TEM4)的统测成绩喜人，年级一次性通过率达 94.6%，高出全国师范类院校32.77个百分点；日语国际能力考试成绩历年来在全省名列前茅。非英语专业学生在大学英语等级考试中均取得了较好的成 绩。
学院积极引进和培养优秀的学科带头人、优化师资队伍结构，始终保持着较高的办学水平和发展潜力，教师的教学科研水平不断提高。几年来，教师们刻苦钻研，承担着一项教育部人文社会科学一般项目、多项省部级及市厅级科研项目的建设。
学院坚持以人才培养为中心，教风学风严谨。在“以学生为本”的全新教育理念熏陶下，按照“厚基础、宽口径、高素质、强能力”标准，全面推进素质教育，注重 培养学生的外语基础知识和专业技能，使学生在德、智、体、能全面发展，并在实践中不断开拓创新；学生有着良好的外语口语和书面语表达能力，学院英语系学生 先后承担了两届全国极限运动大赛的翻译工作，并多次担任湖州市经济洽谈会口笔译工作及湖州市的外事活动，向社会展示了学生扎实的英语基础和出色的语言运用 能力。学生无论是在教育系统，还是在涉外部门及外资企业，倍受用人单位青睐，近五年平均就业率97.27%，2004年首届日语专业毕业生就业率 100%。
学院的总体培养目标：培养适应地方经济建设和社会发展需要的外语人才；面向世界，培养具有世界眼光和跨文化交际能力、能够参与和适应经济全球化的新型人才。