湖州师范学院生命科学学院前身为1958年创建的湖州师范专科学校生化科，1979年后依次改为嘉兴师范专科学校化学科、湖州师范专科学校化学系、湖州师范学院化学系，1999年开始招收化学专业本科生。2002年组建成立湖州师范学院生命科学学院，开始增招生物工程专业本科生。现有教职工86人，专任教师60人，其中教授12人，副教授21人，博士36人，硕士18人。国家中青年科技专家1人，获国家科技进步一等奖1人，享受国务院特殊津贴1人，省中青年学科带头人3人，市级突出贡献人才、校学科带头人各2人。现有在校学生1600多人，毕业学生中有100多人考上重点大学及研究院攻读硕博学位，10多人出国攻读博士学位。
湖州师范学院生命科学学院现有材料化学与化学系、生物系、药学系3个教学系、1个实验室管理中心、2个市级重点实验室；设有化学、生物工程、制药工程、生物技术、材料化学、水产养殖学共6个本科专业；省级重点学科1个：水生生物学；建有2个校级优势特色学科：遗传学、材料学；校级重点学科1个：环境生态学；省级重点专业1个：生物工程；校级重点建设专业2个：化学、生物工程；省级精品课程2门：无机化学、高分子化学；校级精品课程7门以及1个校级研究所和1个院级研究所。
学院办学条件不断改善，教学、科研水平不断提高，服务地方能力大大加强。教师承担国家基金项目3项、省级项目10余项、市厅级项目30多项，在国内外核心刊物上发表论文200余篇，其中被SCI收录50余篇。并与多家企业建立了紧密的合作关系，成立了产学研合作基地25个。
专业介绍
专业名称：生物工程
培养目标：本专业培养具有坚实现代生命科学基础理论和实践能力，能在生物和工程技术领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级专门人才。
主要课程：学生主修微生物学、化工原理、发酵工程、基因工程、细胞工程、酶工程等课程。
择业去向:毕业后适合到工业、医药、食品、农林、园林、机关、学校等相关企事业单位从事与生物工程、生物制药、生物制剂研究、开发、管理、教学等工作。
学 制：四年
专业名称：生物技术
培养目标：本专业培养具备生物科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。
主要课程：学生主修生物化学、遗传学、细胞生物学、发酵工程、植物组织培养等课程。
择业去向：毕业后适合到工业、医药、食品、农、林、牧渔、园林等行业从事生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理等工作。
学 制：四年
专业名称：制药工程
培养目标：本专业学生培养掌握制药工程专业方面的基本理论和基本操作技能，具备医药产品的生产、工程设计、新药的研制与开发的基本能力。在一年级专业基础课的基础上，从二年级开始按生物制药或化学制药方向进行修读。
主要课程：学生主修有机化学、药物化学、药理学、制药工艺学、生物制药学、生物工程下游技术等课程。
择业去向:毕业后适合在生化药业公司、精细化工公司、保健食品公司、科研院所等工作。也可到商检、外贸、卫生防疫等部门工作。
学 制：四年
专业名称：化学（师范）
培养目标：本专业培养具备扎实化学专业基本理论、基础知识和基本技能，具有较高素质以及良好的从事化学教学和化学教研的基本能力的教师和教育管理人员。
主要课程：学生主修无机化学、有机化学、分析化学、物理化学等课程。择业去向:毕业后适合到相关教育部门及各类学校从事教学工作。
学 制：四年
专业名称：材料化学
培养目标：本专业培养具备材料化学相关的基本知识和基本技能，能运用化学和材料化学基础理论、基本知识和实验技能进行材料研究和技术开发的能力的人才。
主要课程：学生主修有机化学、无机化学、材料化学等课程。
择业去向：毕业后可到材料科学与工程及其相关的领域从事研究、教学、科技开发及相关管理工作的高级专门人才。
学 制：四年
专业名称：水产养殖学
培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，具备水产养殖、生物专业知识和创新意识，能在水产、生物和教育等相关部门从事水产养殖生产、科技开发、应用研究、经营管理和教学等方面工作的高级复合型工程技术人才。
择业去向：毕业后的两大主要去向是考研和就业。职业去向主要是水产、医药、环保、轻工、食品等系统从事水产品的生产、开发、品质的控制和水产养殖生产管理工作，在水产监督管理部门从事农业宏观调控和技术监督；在大专院校和科研单位从事教学和科研，职业定位为技术人员、教师、科技人员、公务员等。
学 制：四年
主要课程：学生主修课程包括遗传学、免疫学、微生物学、生物化学、分子生物学、水环境化学、水生生物学、鱼类增养殖学、水产动物育种学、水产动物疾病防治、甲壳动物增养殖学等专业主干课，专业方向有水生动物营养与饲料、水生动物病理毒理学、水生动物遗传育种、资源增值与评估、养殖环境生态学等。