保健食品研究所成立于是1986年，是浙江省内唯一的保健食品综合研发机构。建有“营养学”省级医学重点学科，为浙江省食品卫生定点检验机构。目前正在进行浙江省保健食品研究开发技术创新服务平台的建设。
保健食品研究所设有保健食品研究开发室，分析测试研究室，营养与食品卫生研究室3个研究室及保健食品中试车间。拥有营养与食品卫生学、功能食品工程学、食品分析、药理、制剂、天然药物研究等相关科技人才，具备开展研究和开发的仪器设备和设施条件。现有科研人员24人，其中研究员1人，副研究员6名。
保健食品研究所主要从事营养学基础和应用研究及保健食品研究开发和分析测试工作，致力于营养与保健食品研发和人体健康效应研究，具有基础和应用基础研究的条件和经验，多年来一直从事食品中营养素和非营养素与人体健康效应关系的研究、以及保健食品的研发和技术交流平台与数据库的建设，为政府制定营养和食品安全相关政策提供技术支持及服务，保障人民的食品安全和身体健康，降低慢性疾病发生率，提高国民身体素质。在食物中功效成分提取、分离技术以及保健食品研发等领域处于国内或省内先进水平，承担有包括国际合作课题、国家自然科学基金、中国营养学会、浙江省科技厅重点课题在内的各级项目的研究工作，及国家食品药品监督管理局保健食品的检验工作。
近年来保健食品研究所先后承担完成有包括NIH国际合作课题、国家自然科学基金、中国营养学会、浙江省科技厅、浙江省卫生厅重点课题在内的各级项目数十项。获浙江省科技进步3等奖2项，国家发明专利4项，浙江省医药卫生创新奖3项及保健食品证书10项，在营养与保健食品领域取得了一系列的成绩，为人民的健康事业做出了一定的贡献。
联系地址：天目山路182号
邮编：310013
传真：0571-88918389
电话：0571-88215558