上海—汉堡国际工程学院（简称中德学院）成立于1998年9月，是上海理工大学和汉堡应用科技大学的合作办学项目，并已列为上海—汉堡友好城市文化交流内容。联合办学的宗旨是引进德国高级应用型人才培养机制，在充分利用双方师资和教学资源的基础上，以培养适合中德两国现代化工业迅速发展需要，尤其是德国在华投资企业与公司需要，既懂德语又懂专业技术的高级应用型人才，在中国高等教育中探索一条培养高级应用型技术人才的教学之路。
中德学院现设电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、国际经济与贸易三个专业，通过每年6月初的全国高等教育统一入学考试招生；所有专业为一本招生，录取线略高于上海理工大学一本平均录取线。目前，三个专业采用隔年招生形式，每年招生45-50人。今后，根据社会需求及学院自身发展的需要，招生规模将不断扩大。
各专业均为全日制、四年制学士教育。第一学年主要强化德语学习，由中德双方的德语教师任课，并要求通过德国歌德学院组织的德语等级考试。此后，德语学习还将保持一定的强度和连续性，并要求在学士论文开始前通过德福考试；第三学期至第六学期专业教学，其中三分之一的专业课程由汉堡应用科技大学教授用原版德文教材并用德语授课；第七学期到企业实习，其中10%的优秀学生被选送到德国本土的著名企业，如Airbus，Siemens，Philips等企业实习，其余学生在国内德国独资或合资企业实习。
2004年12月14日，德国权威的理工学科专业认证机构ASIIN通过对中德学院电气工程及其自动化专业和机械设计制造及其自动化专业的评估认证，这使两专业的合格毕业生可同时获得上海理工大学和德国汉堡应用科技大学双学士学位，也使上海理工大学成为中国第一个本科工程专业“不出国门就能获得德国大学的学士学位证书”的大学，也是亚洲地区首个获得ASIIN认证评估的大学。2010年电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化两个专业再次通过了评估，国际经济与贸易也通过了评估。目前，三个专业都具有颁发中德双学士学位的资质。
2012年在上海市及外省市招生专业名称：1、机械设计制造及其自动化（中德合作）2、国际经济与贸易（中德合作）