1953年，著名外科学专家陈荣殿教授在大连医学院创建了麻醉室，标志着我校麻醉学专业工作的开始。经过了几代人坚持不懈的努力，我校两所附属医院的麻醉科综合实力已经步入了国内先进水平。2003年获得麻醉学硕士学位授予权，第二年开始招收硕士研究生。2004年根据国家教育部和辽宁省教育厅申办新专业的有关规定，申报麻醉学本科专业，经教育部和辽宁省教育厅批准设立麻醉学本科专业，于2005年开始招收本科生，每年招收1个行政班。2007年12月麻醉学专业顺利通过辽宁省教育厅试办专业评估，2008年5月在学校迎接教育部本科教学工作水平评估工作中接受教育部专家对新办专业的检查，受到好评，同年始每年招收2个行政班。2010年成立麻醉学系，现已招收麻醉学专业本科生六届，首届年毕业生已经全部顺利毕业。
麻醉学系大事件年表：
2005年4月6日 辽宁省教育厅同意我校增设麻醉学本科专业，同年招生
2005年12月5日 成立麻醉学专业
安刚教授任命为麻醉学专业副主任
麻醉学专业组建3个教研室
安刚教授任命为第一临床学院麻醉学教研室主任
熊君宇教授任命为第二临床学院麻醉学教研室主任
2006年7月28日 刘绍壮教授任命为麻醉学基础教研室副主任
2006年10月13日 闻庆平副教授任命为麻醉学专业副主任
白灿明教授任命为麻醉学综合实验室主任（兼）
2007年12月11日 接受辽宁省教育厅试办专业评估
2010年6月25日 麻醉学专业通过辽宁省人民政府学位委员会学士学位增列评估，获得学士学位授予权
2010年7月14日 成立麻醉学系
2010年7月27日 任命闻庆平同志为麻醉学系副主任
任命孙素娟同志为影像系、麻醉学系联合副书记