食品科学
渤海大学化学化工与食品安全学院食品检查与工程系始建于2003年，前身为食品科学系，是辽宁省从事食品科学高等教育、科学研究、科技开发较早学院之一。在几年的学科建设和实践发展中，根据我国社会经济发展状况，不断改革和创新，已形成明晰的发展思路和目标定位。
学院现有食品科学与工程、食品质量与安全两个本科专业，一个食品科学二级学科学位授权点，在省内享有较高的学术地位。以食品科学学科为优势，积极促进学科间交叉、渗透与融合，同存共建是学院的类型定位、层次定位和办学水平定位的发展思路，以应用性研究为主，积极为辽西地区乃至全省经济建设服务，并逐步辐射全国。