国际合作与培训中心负责院内外国际科技合作项目以及组织、承办中国政府对发展中国家的食品和发酵行业的援助项目，目前承办的国际培训项目有：食品安全管理、食品生物技术、食品安全检测技术、热带水果加工技术等多个国际培训项目，同国内外众多行业组织有密切联系和合作。
国际贸易中心下辖研究院全资下属子公司-北京食发综合经营部（www.bj-shifa.cn），成立于1989年，有独立的进出口权，主要从事医药原料、食品和饲料添加剂、小型仪器设备等进出口业务。
主要业务领域：
♦食品发酵行业科技发展战略和咨询
♦ 科技成果转化和专利申报
♦食品发酵行业管理和技术培训项目
♦国内外食品行业及产品的市场调研与分析
♦承接与组织食品行业国际技术交流与产品推介
♦医药原料、食品饲料添加剂、成套仪器设备等国际市场开拓
♦国际食品配料、分析仪器及生产设备的中国商务代理
国际培训中心自2005年起，我院国际培训中心开始承办商务部援外培训项目，2009年起开始承办科技部援外培训班。中心以“紧密围绕我国发展大局，服务于国家对外工作和发展中国家的可持续发展” 为办班纲领，以“促进发展中国家食品、生物技术进步和经济发展，为国内食品企业‘走出去’提供服务”为宗旨，连续承办了14期商务部援外培训项目和2期科技部援外培训班。预计未来2-3年内，中心将累计为100多个发展中国家培训超过1000名官员和技术人员。我院承办的 “食品安全管理”、“食品安全检测技术”、“食品生物技术应用”、“食品加工和设备应用” 援外培训项目受到了商务部领导、各驻华使馆、参训学员及其单位的高度评价，引起了联合国粮农组织等国际组织的密切关注。
在各级领导的大力支持下，我院通过援外培训项目向广大发展中国家宣传和树立了我国食品安全的国际形象；在全球范围内，建立了广泛的发展中国家食品安全交流的网络和平台；为广大发展中国家培养了大量的技术人才和管理官员，部分学员陆续走上部级、司局级领导岗位；同时促进了高层互访，并先后同6个国家签署了合作协议，将我院食品安全快速检测试剂盒和小型实验室仪器设备等出口到多个国家。