郑州轻工业学院有10个硕士一级学科及12个硕士二级学科招收学术型研究生；有工程硕士、艺术硕士、工商管理硕士3种类别招收专业学位硕士研究生，其中工程硕士专业学位具有14个招生领域。了解到，2014年，郑州轻工业学院总计划招生270人左右（实际招生数以教育部当年下达的招生规模为准），学制2-3年。
第一志愿报考郑州轻工业学院硕士研究生的考生，如初试、复试和体检合格，优先录取；学校为考生提供奖、助学金，为经济困难学生提供“国家助学贷款”和“三助岗位”。
资料显示，郑州轻工业学院设有河南省生物工程中心、河南省制造业信息化技术服务中心、河南省高校生产力促进中心、郑州市食品工程技术研究中心等20多个科研机构，加入了河南省国家大学科技园。近年来，承担包括国家自然科学基金项目、国家社会科学基金项目在内的各类科研项目1000余项，其中承担国家级科研课题50余项，获得包括国家科技进步二等奖在内的省部级以上科研奖励60余项。自然科学研究论文被SCI、EI、ISTP收录的数量达500余篇，出版专著和教材400余部。长期为红塔集团、海尔集团、美的集团、神马集团等著名企业提供技术和人才支持。