强化复习前我们应该对考研上半年的复习成果进行一下总结，另外还有对一些考研资料信息的整理，在这个复习紧张的时间里查字典考研老师提醒广大考生，选择适合的专业与院校也是考研过程中极为重要的一环。今天为大家介绍一些专业的详情，考研专业如何选择，还应结合自身特长、专业发展、职业规划等多方因素综合考量，希望可以为2016考研人带来一些启发和动力。
餐饮管理与服务
旨在培养现代饭店餐饮管理与服务技能的专业。
专业培养目标：培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
专业核心课程与主要实践环节：饭店管理概论、现代饭店餐饮管理、现代饭店餐饮营销、餐饮服务、酒水知识与酒吧管理、厨房设计与管理、公共关系、饭店英语、食品营养与卫生、中西餐知识、餐饮管理与服务综合实习、烹饪操作训练、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
就业面向：旅游饭店餐饮部、社会餐饮业的餐饮管理与服务与技术岗位。