查字典快讯，据江南大学研究生院消息，2017年江南大学083200食品科学与工程考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
| 学院代码 | 学院 | 专业代码 | 专业名称 | 学制 | 研究方向 | 招生人数 | 初试考试科目 | 复试科目 |
同等学历 加试科目 |
备注（联系电话、学院网址、大纲下载地址） |
| 001 | 食品学院 | 083200 | 食品科学与工程 | 3 |
01食品组分与物性 02食品生物技术 03食品加工与配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品资源与综合利用工程 |
152 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④801生物化学(含实验）或802化工原理（含实验）或803微生物学综合(食品） |
专业综合测试 |
1.食品化学 2.微生物学(食品)或生物化学（不得与初试科目相同） |
联系电话：0510-85912065 学院网址：http://foodsci.jiangnan.edu.cn/index.asp 考试大纲网址：XXX(待定） 《专业综合测试》试卷由7道考题组成，分别对应以下7门本科主干课程：微生物学、生物化学、食品化学、食品工艺学、有机化学、分析化学、物理化学。每个大题50分，考生任选3题作答。考题《专业综合测试》不提供参考书目，不提供考试大纲 |
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