西北农林科技大学现为教育部直属全国重点大学，国家“985工程”和“211工程”重点建设高校。学校研究生教育始于1941年，1978年学校恢复招收硕士研究生，为国务院学位委员会批准的国家首批有硕士学位授予权。下表是西北农林科技大学部分专业介绍。
| 动物医学院 | |||
| 基础兽医学 | 预防兽医学 | 动物生物技术 | 生物学 |
| 林学院 | |||
| 森林经理学 | 野生动植物保护与利用学 | 森林保护学 | 林木遗传育种学 |
| 园林植物与观赏园艺学 | 生态学 | 林产化工 | 森林培育学 |
| 机械与电子工程学院 | |||
| 农业机械化工程 | 机械设计及理论 | 农业生物环境与能源工程 | 农业电气化与自动化 |
| 生物材料科学与工程 | 木材科学与技术 | 农产品加工及贮藏工程 | |
| 食品科学与工程学院 | |||
| 食品工程 | 食品科学 | 粮食、油脂及植物蛋白工程 | |
| 农学院 | |||
| 作物领域农业推广 | |||
| 园艺学院 | |||
| 果树学 | 蔬菜学 | 茶学 | 园艺植物种质资源学 |
| 设施园艺工程 | 园艺领域农业推广 | 生物工程 | |
| 动物科技学院 | |||
| 动物遗传育种与繁殖 | 动物营养与饲料科学 | 草业科学 | 特种经济动物饲养 |
| 动物学 | 水生生物学 | 遗传学 | |
| 水利水电科学研究院 | |||
| 农业工程 | 水利工程 | ||
| 葡萄酒学院 | |||
| 工程硕士 | 葡萄与葡萄酒学 | ||