据南昌大学研究生院消息,2017年南昌大学食品学院考研专业目录及考试科目已发布,详情如下:
学院,专业代码、名称 |
考试科目及代码 |
备注 |
考试参考书目 |
019食品学院 |
联系人:余老师 电话:0791-88304002 Email:31402152@qq.com |
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077903营养与食品卫生学 |
【初试科目】) |
本专业只招收全日制本科生;具有博士学位授予权 |
【初试书目】微生物学教程,周德庆主编(第三版),高等教育出版社,2011年;有机化学,高鸿宾主编(第四版),高等教育出版社,2010年 |
082203发酵工程 |
【初试科目】 |
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【初试书目】微生物学教程,第二版,周德庆著,高等教育出版社,2002年 |
083200食品科学与工程 |
【初试科目】 |
本专业只招收全日制本科生;本专业具有一级学科博士学位授予权和博士后流动站、国家重点学科,并建有国家重点实验室; |
【初试书目】有机化学,高鸿宾主编,第三版,高等教育出版社,2010年 |
085231食品工程
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【初试科目】 |
本专业具有博士学位授予权和国家重点学科,并建有国家级重点实验室; |
【初试书目】微生物学教程,周德庆编,第三版,高等教育出版社,2011年 |
085238生物工程
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【初试科目】 |
本专业授工学学位。本专业具有博士学位授予权和国家重点学科,并建有国家级重点实验室 |
【初试书目】微生物学教程,周德庆,第三版,高等教育出版社,2011年 |
095113食品加工与安全 |
【初试科目】 |
本专业是国家级重点实验室重点发展方向; |
【初试书目】农业知识综合三:食品工艺学,夏文水主编,第一版,中国轻工业出版社,2009年;食品营养学,邓泽元主编,第三版,中国农业出版社,2009年;食品卫生学,何计国,甄润英主编.中国农业大学出版社,2003年;微生物学教程,周德庆,第三版,高等教育出版社,2011年 |