| 学院,专业代码、名称及研究方向 | 考试科目及代码 | 备注 | 考试参考书目 |
| 071001植物学 01结构植物学 02植物分子生物学 03植物细胞工程 04植物生态学 |
【初试科目】 ①101政治理论 ②201英语 ③610普通生物学 ④849生物化学 【复试科目】 专业课笔试 植物生物学 同等学力加试 ①植物生理学 ②植物细胞工程 |
【初试书目】陈阅增普通生物学（第二版），吴相钰，北京，高等教育出版社。生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社 【复试书目】植物生物学，杨继，北京，高等教育出版社。植物生理学，第四版，潘瑞炽主编，高等教育出版社；植物细胞工程，谢从华等，高等教育出版社 |
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| 071002●动物学 01动物资源和分子系统学 02动物细胞结构与功能 03水产动物遗传育种与增养殖学 04动物保护生物学 |
【初试科目】 ①101政治理论 ②201英语 ③610普通生物学 ④849生物化学 【复试科目】 专业课笔试 动物学 同等学力加试 ①生态学 ②动物生物学 |
本专业为博士学位授予权专业 | 【初试书目】陈阅增普通生物学（第二版），吴相钰，北京，高等教育出版社。生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社 【复试书目】普通动物学（第三版），刘凌云、郑光美主编，北京，高等教育出版社。普通生态学（第二版），尚玉昌编著，北京大学出版社；动物生物学，陈小麟主编，高等教育出版社，2005 |
| 071004水生生物学 01水生生物资源与生态学 02发育遗传学 03免疫学 04水产生物技术学 05水生生物营养与生理学 |
【初试科目】 ①101政治理论 ②201英语 ③610普通生物学 ④849生物化学 【复试科目】 专业课笔试 细胞生物学 同等学力加试 ①鱼类学 ②生态学 |
【初试书目】陈阅增普通生物学（第二版），吴相钰，北京，高等教育出版社。生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社 【复试书目】细胞生物学，翟中和，高等教育出版社。基础生态学，孙儒泳，高等教育出版社；鱼类学与海水鱼类养殖，苏锦祥，中国农业出版社 |
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| 071005微生物学 01微生物分子生物学 02分子遗传学 03分子免疫学 04工业微生物 |
【初试科目】 ①101政治理论 ②201英语 ③610普通生物学 ④849生物化学 【复试科目】 专业课笔试 分子生物学 同等学力加试 ①普通遗传学 ②现代生化技术 |
【初试书目】陈阅增普通生物学（第二版），吴相钰，北京，高等教育出版社。生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社 【复试书目】现代分子生物学（第二版），朱玉贤编，高等教育出版社。遗传学，王亚馥编，高等教育出版社；现代生化技术，郭勇编，华南理工出版社 |
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| 071007遗传学 01植物遗传学 02微生物遗传学 03分子群体遗传学 |
【初试科目】 ①101政治理论 ②201英语 ③610普通生物学 ④849生物化学 【复试科目】 专业课笔试 分子遗传学 同等学力加试 ①分子生物学 ②现代生化技术 |
【初试书目】陈阅增普通生物学（第二版），吴相钰，北京，高等教育出版社。生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社 【复试书目】分子遗传学，张玉静编，科学出版社。现代分子生物学（第二版），朱玉贤编，高等教育出版社。现代生化技术，郭勇编，华南理工出版社 |
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| 071010生物化学与分子生物学 01基因组学与基因工程 02基因表达与调控 03RNA组学 04蛋白质结构与功能 05生物信息学 |
【初试科目】 ①101政治理论 ②201英语 ③610普通生物学 ④849生物化学 【复试科目】 专业课笔试 分子生物学 同等学力加试 ①普通遗传学 ②现代生化技术 |
【初试书目】陈阅增普通生物学（第二版），吴相钰，北京，高等教育出版社。生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社 【复试书目】现代分子生物学（第二版），朱玉贤编，高等教育出版社。遗传学，王亚馥编，高等教育出版社；现代生化技术，郭勇编，华南理工出版社 |
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| 071012生态学 01生物多样性及可持续利用 02湖泊及湿地生态 |
【初试科目】 ①101政治理论 ②201英语 ③613生态学 ④842普通生物学 【复试科目】 专业课笔试 生物化学 同等学力加试 ①植物生物学 ②动物生物学 |
【初试书目】普通生态学（第二版），尚玉昌编著，北京大学出版社。现代生物学，胡玉佳，高等教育出版社 【复试书目】生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社。植物生物学，周云龙编，高等教育出版社；动物生物学，陈小麟主编，高等教育出版社，2005 |
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| 077803●营养与食品卫生学 01食品营养学 02营养保健与功能食品 03食品卫生与安全 04营养代谢与分子营养学 |
【初试科目】 ①101政治理论 ②201英语 ③622微生物学 ④855有机化学 【复试科目】 专业课笔试 营养与食品卫生学 同等学力加试 ①生物化学 ②食品化学 |
本专业授理学学位。本专业为博士学位授予权专业 | 【初试书目】微生物学教程（第二版），周德庆编，高等教育出版社，2002。有机化学（第四版），王小兰主编，高等教育出版社 【复试书目】营养与食品卫生学（第五版），吴坤主编，人民卫生出版社。普通生物化学（第三版），郑集编，高等教育出版社；食品化学（第一版），王璋主编，轻工业出版社，1999年 |
| 082203发酵工程 01生物催化与应用 02功能食品发酵 03生物转化与加工 04工业微生物 |
【初试科目】 ①101政治理论 ②201英语 ③302数学二 ④878微生物学或849生物化学 【复试科目】 专业课笔试 发酵工程原理 同等学力加试 ①有机化学 ②现代生化技术 |
【初试书目】微生物学教程（第二版），周德庆著，高等教育出版社，2002。生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社 【复试书目】发酵过程原理，叶勤，化工出版社；发酵工艺原理，熊宗贵主编，中国医药科技出版社 |
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| 083201●☆※食品科学 01食物（含生物质）资源开发与利用 02食品加工与保藏 03食品化学与分析技术 04食品生物技术 05食品质量与安全 06功能食品与保健 |
【初试科目】 ①101政治理论 ②201英语 ③302数学二 ④870有机化学 【复试科目】 专业课笔试 食品工艺学 同等学力加试 ①微生物学 ②分析化学 |
本专业授工学学位。本专业为博士学位授予权专业和国家重点学科，并建有国家级重点实验室 | 【初试书目】有机化学（第三版），高鸿宾主编，高等教育出版社 【复试书目】食品工艺学（第二版），赵晋府主编，中国轻工业出版社，1999年。微生物学教程（第二版），周德庆编，高等教育出版社，2002年；分析化学（第五版），华东理工大学化学系、四川大学化工学院合编，高等教育出版社，2003年 |
| 083202●粮食、油脂及植物蛋白工程 01粮食加工及食物资源开发与利用 02油脂工程 03植物蛋白与酶工程 |
【初试科目】 ①101政治理论 ②201英语 ③302数学二 ④870有机化学 【复试科目】 专业课笔试 食品化学 同等学力加试 ①食品工艺学 ②微生物学 |
本专业授工学学位。本专业为博士学位授予权专业 | 【初试书目】有机化学（第三版），高鸿宾主编，高等教育出版社 【复试书目】食品化学（第一版），王璋主编，轻工业出版社，1999年。食品工艺学（上册），第一版，无锡轻工、天津轻工合编，轻工业出版社；食品工艺学（中、下册），无锡轻工、天津轻工合编，轻工业出版社；微生物教程（第二版），周德庆编，高等教育出版社 |
| 083203●农产品加工及贮藏工程 01农产品资源开发与利用 02天然产物分离与应用 03食品质量管理与食品安全 |
【初试科目】 ①101政治理论 ②201英语 ③302数学二 ④870有机化学 【复试科目】 专业课笔试 食品保藏原理 同等学力加试 ①食品原料学 ②食品工艺学 |
本专业授工学学位。本专业为博士学位授予权专业 | 【初试书目】有机化学（第三版），高鸿宾主编，高等教育出版社 【复试书目】食品工艺学（上册），第一版，无锡轻工合编，轻工业出版社。农产品原料学（第一版），沈建福主编，成都科技大学出版社；食品工艺学（中、下册），无锡轻工合编，轻工业出版社 |
| 090706园林植物与观赏园艺 01园林植物生物技术 02园林植物生理生态 03园林植物资源与引种驯化 04园林植物景观应用 |
【初试科目】 ①101政治理论 ②201英语 ③627植物生理学 ④871园林植物学 【复试科目】 专业课笔试 植物生物技术 同等学力加试 ①园林艺术理论 ②园林史 |
【初试书目】植物生理学（第四版），潘瑞炽主编，高等教育出版社。园林树木学，陈有民主编，中国林业出版社；花卉学，包满珠主编，中国农业出版社 【复试书目】植物生物技术，许智宏主编，上海科学技术出版社；细胞工程，李志勇，科学出版社。园林艺术，过元炯编著，中国农业出版社；园林规划设计，胡长龙主编，中国农业出版社。中国古典园林史，周维权著，清华大学出版社；西方园林，鹂芷若、朱建宁，河南科学技术出版社 |
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| 090801水产养殖 01鱼类学 02水产动物遗传育种学 03水产动物增养殖学 |
【初试科目】 ①101政治理论 ②201英语 ③611普通生物学 ④840普通动物学 【复试科目】 专业课笔试 细胞生物学 同等学力加试 ①普通生态学 ②鱼类学 |
【初试书目】普通生物学，吴相钰，高等教育出版社；基础生命科学，吴庆余，高等教育出版社。普通动物学，刘凌云主编，高等教育出版社，第三版；普通动物学实验指导，刘凌云主编，高等教育出版社 【复试书目】细胞生物学，翟中和，高等教育出版社。基础生态学，孙儒泳，高等教育出版社；鱼类学与海水鱼类养殖，苏锦祥，中国农业出版社 |