安徽工业大学始建于1958年，1977年经国务院批准组建了马鞍山钢铁学院；1985年更名为华东冶金学院；1998年实行“中央与地方共建、以安徽省管理为主”的管理体制；2000年更名为安徽工业大学。设有17个教学院部，56个本科专业，有一级学科硕士学位点12个（涵盖二级学科硕士点59个），有工程硕士、工商管理硕士（MBA）、会计、资产评估4大类15个专业硕士学位授权领域。下表是安徽工业大学部分的专业介绍。
| 材料科学与工程学院 | |||
| 材料工程 | |||
| 化学化工学院 | |||
| 分析化学 | 应用化学 | 化学工程与工艺 | |
| 建筑工程学院 | |||
| 环境工程 | 市政工程 | 供热、供燃气、通风与空调工程 | |
| 机械工程学院 | |||
| 机械工程 | 工程力学 | ||
| 经济学院 | |||
| 产业经济学 | 数量经济 | ||
| 文法学院 | |||
| 思想政治教育 | |||
| 管理学院 | |||
| 会计学 | 企业管理 | 技术经济及管理 | 项目管理 |
| 资产评估 | 工商管理硕士 | ||
| 管理科学与工程学院 | |||
| 管理科学与工程 | 工业工程 | 物流工程 | |
| 数理学院 | |||
| 应用数学 | |||
| 思想政治教育部 | |||
| 马克思主义理论 | |||