考研网快讯，据西南大学研究生院消息，2014年西南大学食品科学考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
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柑桔研究所 |
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| 学科专业代码、专业名称及研究方向 | 导师姓名 | 招生人数 | 考试科目 | 备注 |
| 083201食品科学 | ||||
| 01食品化学与营养学 |
窦华亭 研究员 王 华 副研究员 马亚琴 副研究员 |
①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 |
本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析、贮藏与加工） 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1、食品营养学； 2、农产品贮藏与加工 |
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| 02食品安全与质量控制 |
焦必宁 研究员 王成秋 副研究员 |
同上 | ||
| 03食品微生物与发酵工程 |
窦华亭 研究员 孙志高 副研究员 |
同上 | ||
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