考研网快讯，据西南大学研究生院消息，2014年西南大学水产品加工及贮藏工程考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
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食品科学学院 |
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| 学科专业代码、专业名称及研究方向 | 导师姓名 | 招生人数 | 考试科目 | 备注 |
| 083204水产品加工及贮藏工程 | ||||
| 01水产品质量与安全 |
邓尚贵 教 授 |
①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 |
本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析） 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1、食品营养学； 2、食品卫生学 |
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