考研网快讯，据西南大学研究生院消息，2014年西南大学食品科学考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
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食品科学学院 |
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| 学科专业代码、专业名称及研究方向 | 导师姓名 | 招生人数 | 考试科目 | 备注 |
| 083201食品科学 | ||||
| 01食品化学与营养学 |
阚建全 教 授 吴文标 研究员 赵国华 教 授 周才琼 教 授 刘 雄 教 授 陈厚荣 副教授 马 良 副教授 张宇昊 副教授 明 建 副教授 汪学荣* 副教授 |
①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 |
本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析） 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1、食品营养学； 2、食品卫生学 |
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| 02食品生物技术 |
李洪军 教 授 曾凡坤 教 授 曾凯芳 教 授 蒋和体 教 授 |
同上 | ||
| 03食品微生物学与发酵工程 |
贺稚非 教 授 张惟广 副教授 杜木英 副教授 |
同上 | ||
| 04食品安全与质量控制 |
赵国华 教 授 阚建全 教 授 丁晓雯 教 授 贺稚非 教 授 周才琼 教 授 董 全 教 授 尚永彪 教 授 马 良 副教授 张 敏 副教授 夏杨毅 副教授 |
同上 | ||
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