2010年南昌大学营养与食品卫生学考研复试试题
一、选择题:全英文,15个共30分,记不下来了,总体还是很简单的,要点如下:
水稻和小麦分别缺乏哪两种氨基酸,甘油三脂分解成哪两种物质,维生素D有哪几种形式,与能量摄入相关的维生素(b1b2b12),与贫血相关的铁元素,膳食纤维的作用,平均摄入量的人群测试比例
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